깊은 산골에서 깨끗하게 자란 프리미엄 검은콩
호랑이배꼽마을의 서리태는 일교차가 크고 공기와 물이 맑은 산골 환경에서 재배된 고품질 국산 서리태입니다.
차가운 바람과 아침 안개를 견디며 자란 서리태는 껍질이 단단하고 알이 굵어, 일반 검정콩보다 고소함과 단맛, 식감이 훨씬 더 뛰어납니다.
껍질 겉면에는 은은한 윤기가 돌고, 반으로 갈랐을 때 선명한 초록빛 속살이 드러나
서리태 특유의 ‘신선도·밀도·품질’을 한눈에 확인할 수 있습니다.
호랑이배꼽마을에서는 수확 후 원물을 바로 출고하지 않고,
(1) 건조 → (2) 1차 기계 선별 → (3) 크기·색 기준 정밀 선별 → (4) 이물질 수작업 제거 → (5) 포장 전 재확인
총 5단계 과정을 거쳐 상태가 가장 좋은 서리태만 담아내고 있습니다.
✔ 맛과 식감
콩 특유의 비린 맛이 적고, 고소함과 담백함이 진함
삶아도 잘 퍼지지 않아 형태 유지력이 뛰어남
씹을 때 단단하면서도 고소한 풍미가 오래 남음
✔ 활용도 높은 프리미엄 원물
밥용: 흰쌀·현미·잡곡과 섞으면 풍미와 색감이 살아남
두유·콩물용: 고소함이 진해 고급스러운 맛 구현
조림용: 퍼짐 없이 탱글한 조직감 유지
장류·발효식품용: 단단한 알갱이 덕분에 메주·청국장·된장 재료로 우수
반찬용: 검은콩조림·콩샐러드 등 다양한 요리에 적합
✔ 믿고 먹을 수 있는 국내산 100%
호랑이배꼽마을 서리태는 수입산이나 혼합콩을 섞지 않습니다.
마을 농가에서 직접 재배한 콩만을 사용해 원산지부터 선별, 포장까지 모든 과정이 투명합니다.
✔ 장기 보관에도 강한 원물 품질
서리태는 껍질이 두꺼워 보관 안정성이 높습니다.
직사광선을 피해 서늘한 장소에 두면 고유의 맛과 향을 오래 유지할 수 있습니다.
✔ 이런 분들께 추천드립니다
고소하고 품질 좋은 국산 서리태를 찾는 분
콩 본연의 맛이 살아있는 원물을 원하시는 분
밥, 조림, 두유 등 다양한 요리에 활용하고 싶은 분
균일하게 선별된 깨끗한 콩을 원하시는 분
깊은 산골에서 깨끗하게 자란 프리미엄 검은콩
호랑이배꼽마을의 서리태는 일교차가 크고 공기와 물이 맑은 산골 환경에서 재배된 고품질 국산 서리태입니다.
차가운 바람과 아침 안개를 견디며 자란 서리태는 껍질이 단단하고 알이 굵어, 일반 검정콩보다 고소함과 단맛, 식감이 훨씬 더 뛰어납니다.
껍질 겉면에는 은은한 윤기가 돌고, 반으로 갈랐을 때 선명한 초록빛 속살이 드러나
서리태 특유의 ‘신선도·밀도·품질’을 한눈에 확인할 수 있습니다.
호랑이배꼽마을에서는 수확 후 원물을 바로 출고하지 않고,
(1) 건조 → (2) 1차 기계 선별 → (3) 크기·색 기준 정밀 선별 → (4) 이물질 수작업 제거 → (5) 포장 전 재확인
총 5단계 과정을 거쳐 상태가 가장 좋은 서리태만 담아내고 있습니다.
✔ 맛과 식감
콩 특유의 비린 맛이 적고, 고소함과 담백함이 진함
삶아도 잘 퍼지지 않아 형태 유지력이 뛰어남
씹을 때 단단하면서도 고소한 풍미가 오래 남음
✔ 활용도 높은 프리미엄 원물
밥용: 흰쌀·현미·잡곡과 섞으면 풍미와 색감이 살아남
두유·콩물용: 고소함이 진해 고급스러운 맛 구현
조림용: 퍼짐 없이 탱글한 조직감 유지
장류·발효식품용: 단단한 알갱이 덕분에 메주·청국장·된장 재료로 우수
반찬용: 검은콩조림·콩샐러드 등 다양한 요리에 적합
✔ 믿고 먹을 수 있는 국내산 100%
호랑이배꼽마을 서리태는 수입산이나 혼합콩을 섞지 않습니다.
마을 농가에서 직접 재배한 콩만을 사용해 원산지부터 선별, 포장까지 모든 과정이 투명합니다.
✔ 장기 보관에도 강한 원물 품질
서리태는 껍질이 두꺼워 보관 안정성이 높습니다.
직사광선을 피해 서늘한 장소에 두면 고유의 맛과 향을 오래 유지할 수 있습니다.
✔ 이런 분들께 추천드립니다
고소하고 품질 좋은 국산 서리태를 찾는 분
콩 본연의 맛이 살아있는 원물을 원하시는 분
밥, 조림, 두유 등 다양한 요리에 활용하고 싶은 분
균일하게 선별된 깨끗한 콩을 원하시는 분